春キャベツと豚肉の蒸し煮

材料
春キャベツ　1/2個
豚バラ薄切り　150g
生姜チューブ　2cm
★酒　大3
★みりん　大2
★しょうゆ　大2
★水　1/2カップ
サラダ油

1.きゃべつは芯をつけたまま4～6等分のくし形に、豚肉は半分～1/3に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて強火、きゃべつを並べ、面を変えながら全体に焼き色を付け一旦取り出す。

3.同じフライパンに豚肉を入れ中火でほぐすように炒め、色が変わったらしょうが、きゃべつを戻し入れて先に酒大3をふり、水1/2カップを回し入れ、煮立ったらみりん大2、しょうゆ大2を入れて混ぜ、蓋をして弱火、8分～10分煮る。

こんがりチーズとウインナーの春焼き

材料
春巻きの皮　6枚
ウインナー　6本
ピザ用チーズ　適量
油　大1
水　適量

1.春巻きの皮にウインナー、ピザ用チーズを乗せ、皮に水をつけ巻く。

2.フライパンにサラダ油を熱し強火で↑を入れ、こんがり焼く。