豆腐グラタン

材料
絹豆腐　1丁
味噌　大1
塩こしょう　適量
マヨネーズ　大3
とろけるチーズ　適量
入れたい具材　あるもの、お好みで

1.豆腐の水切りをし(キッチンペーパーに包みレンジで3～4分)、具材をカットしたり茹でたりの下ごしらえをする。

2.1の豆腐をボウルに入れ、マヨネーズ、味噌、塩こしょうを入れてなめらかになるまで混ぜる。

3.具材も一緒に混ぜてグラタン皿に移し、上にチーズを乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。(約7～8分程)

ごぼうとサバ缶炒め

材料
さば缶(醤油orみそ)　1缶
ごぼう　1袋
にんじん　1/4本
しょうがチューブ　適量
★みりん、酒、しょうゆ　各大1
赤唐辛子(輪切り)　お好みで

1.ごぼうは水洗い、にんじんは千切りにする。

2.フライパンに生姜チューブとサバ缶を汁ごと入れ、ほぐしながら炒める。

3.汁気が減ってきたらごぼう、にんじん、★を加えしんなりするまで炒める。