豆腐グラタン
材料
絹豆腐 1丁
味噌 大1
塩こしょう 適量
マヨネーズ 大3
とろけるチーズ 適量
入れたい具材 あるもの、お好みで
1.豆腐の水切りをし(キッチンペーパーに包みレンジで3～4分)、具材をカットしたり茹でたりの下ごしらえをする。
2.1の豆腐をボウルに入れ、マヨネーズ、味噌、塩こしょうを入れてなめらかになるまで混ぜる。
3.具材も一緒に混ぜてグラタン皿に移し、上にチーズを乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。(約7～8分程)
ごぼうとサバ缶炒め
材料
さば缶(醤油orみそ) 1缶
ごぼう 1袋
にんじん 1/4本
しょうがチューブ 適量
★みりん、酒、しょうゆ 各大1
赤唐辛子(輪切り) お好みで
1.ごぼうは水洗い、にんじんは千切りにする。
2.フライパンに生姜チューブとサバ缶を汁ごと入れ、ほぐしながら炒める。
3.汁気が減ってきたらごぼう、にんじん、★を加えしんなりするまで炒める。
