簡単スピードレシピ51~鶏むね肉のネギだれ炒め&ちくわとピーマンのカレー風味炒め

鶏むね肉を焼いてネギも焼き調味料も入れて煮詰めた写真


体重計のイラスト
鶏むね肉のネギだれ炒め

材料
鶏むね肉 150g
黒こしょう 小1/4
片栗粉 大1
・ネギだれ
長ねぎ 1/4本
ごま油 大1
★しょうゆ 大1
★酢 大1
★砂糖 大1/2
★しょうがチューブ 2cm

鶏むね肉とネギの下準備をして調味料を合わせた写真
1.長ねぎはみじん切り、鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにして黒こしょう、片栗粉をまぶし、ネギだれの★を合わせておく。

鶏むね肉を焼いてネギも焼き調味料も入れて煮詰めた写真
2.フライパンにごま油を熱し鶏むね肉を入れて火が通ったら取り出し、同じフライパンに長ねぎを入れ焼き色がついたら鶏むね肉を戻し、★を入れとろみをつける。

ちくわとピーマンのカレー風味炒め

材料
ちくわ 2本
ピーマン 3個
★カレー粉 小1
★しょうゆ 小1
★みりん 小1
塩こしょう 少々
サラダ油 小1

ピーマンとちくわを切った写真
1.ピーマンは半分に切り種を取り除いて細切りに、ちくわは長さを半分に切って細切りにする。

フライパンで炒めて調味料も入れた写真
2.中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、ピーマン、ちくわを炒め、塩こしょうして更に炒め、ピーマンがしんなりしたら中火のまま★を入れてよく混ぜる。

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