簡単スピードレシピ15~鶏の照り焼き&れんこんごまみそサラダ

フライパンで焼いて調味料を入れた写真





体重計のイラスト
鶏の照り焼き

材料
鶏むね肉 150g⇒重さにより調味料を増減して下さい☆彡
塩こしょう 少々
油 小1
酒 大1
みりん 大1
しょうゆ 大1/2

鶏むね肉を観音開きに切った写真
1.鶏むね肉を観音開きにして塩こしょう、中火で両面を焼く。

フライパンで焼いて調味料を入れた写真
2.酒とみりんを入れてひと煮立ちさせ、しょうゆを入れて蓋をして3~5分蒸し焼きにする。

れんこんごまみそサラダ

材料
れんこん 100g
★すりごま 大2
★マヨネーズ 大1
★みそ 小1/2
★砂糖 小1/2 ⇒糖質が気になる時は甘味料に置き換える
いりごま、青ねぎ→飾りに少量

れんこんを酢水にさらし調味料を合わせた写真
1.れんこんは皮をむき、薄い半月切りにして酢水に5分さらし水気を切り、★を合わせておく。

調味料を入れて混ぜた写真
2.鍋にれんこんが被るくらいの水を入れて火にかけ、沸騰して2分、ザルに上げ、粗熱が取れたら★を入れよく混ぜる。

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