しめじと豚こまの生姜焼き

材料
豚こま肉　300g
しめじ　1　　　　　　パック
★しょうゆ　大1.5
★みりん　大1.5
★すりおろししょうが　大1.5
★塩こしょう　適量

1.ぶたこま肉は食べやすい大きさに切り、しめじはばらし、★は合わせておく。

2.フライパンに油をしき、しめじを先に焼き端に置いたまま豚こま肉を炒め、火が通ったらしめじと混ぜる。

3.★を入れ混ぜる。

なすともやしのさっぱり和え

材料
なす　小1本
もやし　1袋
大葉　4～5枚
ポン酢　⇒

1.なすは千切りにしてもやしと一緒に茹で、大葉は千切りにする。

2.1の水気を絞り大葉、ポン酢と和える。