蒸し鶏のポン酢しょうが醤油

材料
鶏むね肉　1枚
塩・こしょう　適量
小口切りネギ　適量
☆ポン酢　大2
☆ごま油　大1.5
☆しょうゆ　小1
☆しょうがチューブ　2cm

1.耐熱容器にむね肉を入れ、両面にぶすぶすフォークで刺して塩こしょうを振り、皮目を上にして☆を回しかけ、ふんわりラップをしてレンチン(600w)で3分。

2.一度取り出して裏返し、再度ふんわりラップをかけ3分したらぴったりラップをして5分蒸らし、薄く切り分けて溜まったタレをかけ小口ねぎを散らす。

きゅうりのにんにく醤油漬け

材料
きゅうり　3本(300g)
★しょうゆ　大3
★酢　大3
★砂糖　大1.5⇒糖質が気になるなら甘味料に置き換える
★ごま油　大1.5
★いり白ごま　大1
★にんにくチューブ　1～2cm

1.きゅうりは長さを3等分、縦に4等分に切る。

2.ビニール袋にきゅうりと★を全部入れてよく揉み、空気を抜いて口を閉じ1時間以上おく。(半日から一晩おくと尚可)
⇒にんにくは苦手なら省いてください。半日から一晩おくと尚可だけど、塩分強めで浅漬け程度がいいかも(^-^;