鶏むね麺つゆマヨチキン
材料
鶏むね肉 1枚
酒 大1
塩こしょう 適量
片栗粉 大1
サラダ油 大1
刻みネギ 適量
★めんつゆ(3倍濃縮) 大1 ⇒めんつゆ濃縮違い置き換え
★マヨネーズ 大1
★おろしにんにく 小1/2
1.鶏むね肉をひと口大に切り、酒、塩こしょうを入れて揉み込み、さらに片栗粉も入れて揉み込み、★を合わせておく。
2.フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れて中に火が通るまで中火で焼き、★を入れて混ぜる。
さば水煮缶で和風トマト煮込み
材料
さば水煮缶 1缶
玉ねぎ 200g
にんにくチューブ 1cm
カットトマト缶 1缶
酒 大1 あれば白ワイン
★コンソメ顆粒 小2
★しょうゆ 小1
★みそ 小1
塩 少々
黒こしょう 少々
オリーブオイル 大1/2
1.さば水煮缶は汁気を切り、玉ねぎは薄切りにし、★を合わせておく。
2.中火で熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて炒め、香りがたったらたまねぎを入れてしんなりするまで炒める。
3.さば水煮缶、カットトマト缶、酒、★を加えて、ひと煮立ちするまで弱火で約5分、塩、黒こしょうで味を整える。
⇒コレいい感じですっ(^_-)-☆
