節約！厚揚げともやしの炒め物
材料
厚揚げ 1袋(3個入り)
ごま油 大1
もやし 1袋
ねぎ お好みで
★しょうゆ 大1.5
★みりん 大1.5
★オイスターソース 大1/2～1
☆水溶き片栗粉(必要なら)
片栗粉 小2
水 小2
1.★を合わせ、もやしを30秒ほどレンチンしておく。
2.厚揚げは薄く切り、フライパンでごま油を熱し両面焦げ目をつけるように焼く。
3.もやし、★も入れ、水気が気になるなら水溶き片栗粉を入れてまとめ、好みでねぎを入れる。
じゃがいもとにんじんのきんぴら
材料
じゃがいも 1個
にんじん 1/2個
★酒 大2
★みりん 大1
★砂糖 大1
★顆粒和風だし 小1
★しょうゆ 大2
サラダ油 適量
1.じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いて細切りにし、にんじんも皮をむいて細切りにし、★を合わせておく。
2.小鍋を中火で熱してサラダ油を入れ、にんじん⇒じゃがいもの順に炒め、じゃがいもに軽く火が通ったら★を入れて汁気がなくなるまで炒める。
