節約！厚揚げともやしの炒め物

材料
厚揚げ　1袋(3個入り)
ごま油　大1
もやし　1袋
ねぎ　お好みで
★しょうゆ　大1.5
★みりん　大1.5
★オイスターソース　大1/2～1
☆水溶き片栗粉(必要なら)　
片栗粉　小2
水　小2

1.★を合わせ、もやしを30秒ほどレンチンしておく。

2.厚揚げは薄く切り、フライパンでごま油を熱し両面焦げ目をつけるように焼く。

3.もやし、★も入れ、水気が気になるなら水溶き片栗粉を入れてまとめ、好みでねぎを入れる。

じゃがいもとにんじんのきんぴら

材料
じゃがいも　1個
にんじん　1/2個
★酒　大2
★みりん　大1
★砂糖　大1
★顆粒和風だし　小1
★しょうゆ　大2
サラダ油　適量

1.じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いて細切りにし、にんじんも皮をむいて細切りにし、★を合わせておく。

2.小鍋を中火で熱してサラダ油を入れ、にんじん⇒じゃがいもの順に炒め、じゃがいもに軽く火が通ったら★を入れて汁気がなくなるまで炒める。