大根とウインナーの煮物
材料
大根 1/2本
ウインナー 1袋
ほんだし 10g
白だし 大1
水 300cc
めんつゆ4倍濃縮 小1
⇒めんつゆ濃縮違い置き換え
1.大根は1cm幅×4等分しウインナーは斜めに切っておく。
2.鍋に水300cc、ほんだしと大根を入れて火にかけ、沸騰したらウインナー、白だし、めんつゆを入れ蓋をして弱火で10分。
白菜の白昆布和え
材料
白菜 400g(1/4個)
塩 小1
塩昆布 30g(ひとつかみ)
ごま油 大1
白いりごま 大1
にんにく(お好みで)
1.白菜は1cm幅に切りボウルに移して塩を入れて揉み込み10分ほどおく。
2.よーく絞り、他の調味料を入れてよく混ぜる(塩昆布はメーカーにより塩分が違うので様子見ながら入れるのがいいかも)。
