大根とウインナーの煮物

材料
大根　1/2本
ウインナー　1袋
ほんだし　10g
白だし　大1
水　300cc
めんつゆ4倍濃縮　小1　
⇒めんつゆ濃縮違い置き換え

1.大根は1cm幅×4等分しウインナーは斜めに切っておく。

2.鍋に水300cc、ほんだしと大根を入れて火にかけ、沸騰したらウインナー、白だし、めんつゆを入れ蓋をして弱火で10分。

白菜の白昆布和え

材料
白菜　400g(1/4個)
塩　小1
塩昆布　30g(ひとつかみ)
ごま油　大1
白いりごま　大1
にんにく(お好みで)

1.白菜は1cm幅に切りボウルに移して塩を入れて揉み込み10分ほどおく。

2.よーく絞り、他の調味料を入れてよく混ぜる(塩昆布はメーカーにより塩分が違うので様子見ながら入れるのがいいかも)。