糖質制限46~生姜炒め&サバ缶トマト煮込み





きゃべつ&ちくわ&油揚げの生姜炒め

材料
きゃべつ 1/4個
ちくわ 2本
油揚げ 2枚
生姜チューブ 10g
塩 少々
酒 小1
しょうゆ 小1
ごま油 小2

1.きゃべつの葉は食べやすい大きさに、芯は薄切り、油揚げは油抜きをして細切り、ちくわは斜めに薄切りにする。

2.フライパンにごま油を熱し生姜を炒め、香りが出たらきゃべつの芯を炒め、半透明になったらきゃべつ、ちくわ、油揚げを入れてしんなりするまで炒める。

3.塩、酒を入れ、しょうゆをまわし入れる。

サバ缶トマト煮込み

材料
サバ水煮缶 1缶
カットトマト缶 1缶
すりおろしニンニク 小1
ケチャップ 大1
塩 小1
コショウ 小1
乾燥バジル 大1
玉ねぎ 1/2玉
キャベツ 1/8玉
粉チーズ 適量
水 500cc

1.フライパンにすりおろしニンニク、サバ缶を汁ごと入れ火をつけ、サバ缶を崩しながら入れ軽く炒め、トマト缶、水を加える。

2.玉ねぎスライス、キャベツの千切りを加え、沸騰するまで煮込む。

3.ケチャップ、乾燥バジル、塩、コショウを加え、中火で2分程煮込みチーズをかける。

⇒粉チーズ高かったので、とろけるスライスチーズをみじん切りにして使いました☆彡




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