鶏むね肉のマヨ照り焼き
材料
鶏むね肉 1枚
酒 大1
塩こしょう 適量
片栗粉 大1
サラダ油 大1
★みりん 大1
★しょうゆ 小1
★マヨネーズ 大1
1.鶏肉は皮を取ってひと口大に切り、酒、塩こしょうを揉み込み片栗粉を全体にまぶす。
2.フライパンを熱し、鶏肉に火が通るまで中火で炒め、★を入れて炒める。
もやしチーズのカリカリ焼き
材料
もやし 1袋
卵 1個
★粉チーズ 大2
★鶏ガラスープの素 小2
★粗びき黒こしょう 少々
片栗粉 大6
水 大2
ごま油 大3
1.ボウルに卵を割り★を入れて混ぜ合わせ、片栗粉、水も入れてさらに混ぜ、もやしを入れて全体に衣を絡ませる。
2.フライパンにごま油を中火で熱し、円形になるよう入れて焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
⇒そのままでも美味しいけど、少しケチャップをつけた方が好きですっ！
