簡単スピードレシピ28~鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め&ちくわの甘辛炒め

鶏むね肉を焼いてから残りを入れて炒めた写真





体重計のイラスト
鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め

材料
鶏むね肉 1枚
さつまいも 1本(250g)
★焼肉のたれ 大2
★コチュジャン 大1
★すりおろしにんにく 小1
片栗粉 適量
☆酒 大1
☆砂糖 小1
☆塩 少々
ごま油 大1

鶏むね肉とさつまいもの下準備をした写真
1.鶏むね肉は余分な脂と皮を取り除きひと口大のそぎ切り、さつまいもは水洗いして皮つきのままひと口大の乱切りにして5分水にさらす。

調味料を合わせ鶏むね肉は下味をつけてさつまいもはレンチンした写真
2.ボウルに★を混ぜ合わせ、さつまいもを耐熱容器に入れレンチン600wで4分、鶏むね肉に☆を10分漬け込み片栗粉をまぶす。

鶏むね肉を焼いてから残りを入れて炒めた写真
3.フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を並べて焼き色がついたら裏返し、さつまいもと★を入れて全体に味が絡まるまで炒め、お好みで白いりごまと小口ねぎを散らす。

器に盛り付けた写真
ごまがイイ感じですっ☆彡

ちくわの甘辛炒め

材料
ちくわ 4本
ごま油 適量
砂糖 大1
しょうゆ 大1
白ごま 適量

ちくわを切ってフライパンで焼く写真
1.ちくわを斜めに薄切りにし、フライパンにごま油をひいてちくわを炒める。

砂糖としょうゆを入れて煮詰めた写真
2.きつね色になったら砂糖・しょうゆを入れ、白ごまをふる。



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