鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め
材料
鶏むね肉 1枚
さつまいも 1本(250g)
★焼肉のたれ 大2
★コチュジャン 大1
★すりおろしにんにく 小1
片栗粉 適量
☆酒 大1
☆砂糖 小1
☆塩 少々
ごま油 大1
1.鶏むね肉は余分な脂と皮を取り除きひと口大のそぎ切り、さつまいもは水洗いして皮つきのままひと口大の乱切りにして5分水にさらす。
2.ボウルに★を混ぜ合わせ、さつまいもを耐熱容器に入れレンチン600wで4分、鶏むね肉に☆を10分漬け込み片栗粉をまぶす。
3.フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を並べて焼き色がついたら裏返し、さつまいもと★を入れて全体に味が絡まるまで炒め、お好みで白いりごまと小口ねぎを散らす。
ごまがイイ感じですっ☆彡
ちくわの甘辛炒め
材料
ちくわ 4本
ごま油 適量
砂糖 大1
しょうゆ 大1
白ごま 適量
1.ちくわを斜めに薄切りにし、フライパンにごま油をひいてちくわを炒める。
2.きつね色になったら砂糖・しょうゆを入れ、白ごまをふる。
