鶏むね照り焼き

材料
鶏むね肉　大1枚
★酒　大1.5
★酢　大2
★しょうゆ　大2
★みりん　大2
★砂糖　小2
★水　50cc
片栗粉　適量
下味用マヨネーズ　お好みで適量

1.鶏むね肉はそぎ切りにして袋に入れマヨネーズとよく揉み込んでしばらく置き、★は合わせておく。

2.1に片栗粉を入れてよくまぶし、中火で焼く。

3.裏返しタレを入れ絡める。

豆腐ポテサラ

材料
木綿豆腐　200g
ゆで卵　2個
玉ねぎ　20g
きゅうり　1本
にんじん　20g
★マヨネーズ　大2
★酢　小2
塩こしょう　適量

1.木綿豆腐はしっかり水切りをし、たまねぎ、にんじん、きゅうりは食べやすい大きさに切り、塩を振ってもんでおく。

2.ボウルに豆腐とゆで卵を入れて潰し、滑らかになったら1の水気を絞って入れ★も入れて混ぜる。