糖質制限86～厚揚げと残り物炒め＆鶏むねレモン味噌照り焼き

材料
厚揚げ　1枚(150g)
キャベツ　適量
にんじん　適量
たまねぎ　適量
しめじ　適量
ごま油　大1
しょうがチューブ　1cm

1.厚揚げと残り物を食べやすい大きさに切り、ごま油としょうがチューブを混ぜておく。(ごま油、しょうがチューブは量により調整)

2.中火で材料を炒め、塩こしょうで味付けをし、ごま油+しょうがチューブをまわしかけ全体にからめる。

鶏むねレモン味噌照り焼き

材料
鶏むね肉　1枚
片栗粉　大1/2
★味噌　大1/2
★みりん　大1/2
★酒　大1/2
★レモン汁　小1
★砂糖　小1⇒甘味料に置き換える
★しょうゆ　小1/2

1.鶏むね肉は皮を取ってそぎ切りにして片栗粉をまぶし、★を合わせておく。

2.フライパンにオリーブオイルを熱して鶏むね肉を入れ、火が通ったら★を入れてからめる。
⇒コレちょっと味が薄いかなぁ(^-^;