ほうれん草のグラタン
材料(1人分)
★ホワイトソース
木綿豆腐 100g
生クリーム 50g
玉ねぎ 10g
砂糖 5g
鶏ガラスープの素 1.5g
★具材
ほうれん草 50g
チーズ 30g
1.ホワイトソースの材料をガーッと混ぜる。(ミキサーやフードプロセッサーがあれば滑らかになります)⇒壊れてた((+_+))
2.ほうれん草を食べやすい大きさに切り、レンジで1分チンして冷まし、ホワイトソースと混ぜておく。
3.グラタン皿に入れてチーズを乗せ、オーブンかトースターか、魚焼きグリルで色が付くまで焼く。
玄米チャーハン
材料
玄米 1膳分
玉ねぎ 少し
卵 1個
豚ひき肉 30gくらい
ネギ 適量
中華スープの素 小1
塩コショウ 適量
1.卵を割りほぐし、フライパンを熱して炒り卵を作り取り出す。
2.同じフライパンに玉ねぎのみじん切り、ひき肉、ねぎを炒め、塩コショウを振る。
3.火が通ったら卵と玄米、中華スープの素を入れてよく混ぜる。
⇒もち麦入り玄米を使いました。冷蔵庫にある野菜でかさ増ししてもいいですね♪
