豚バラはんぺんのころころ焼き

材料
豚バラ薄切り肉 150g
はんぺん　2枚
★塩　少々
★ブラックペッパー　少々
味付けポン酢　大1

1.はんぺんは棒状に縦に5等分し豚バラ肉を巻き、巻いたらサイコロ状に切り分ける。

2.油無しでフライパンに並べ、塩・ブラックペッパーをふり、全部に焼き色がつくまで焼き、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、味付けポン酢を入れ全体を炒める。
※コレは簡単スピードレシピじゃなかった！　スミマセン。。。結構手間かかります。
　「巻く」のならはんぺん1枚で、「巻かない」のなら、はんぺんサイコロ状、豚バラ肉をテキトーに切って炒めてもいいかも☆彡

焼肉のタレでちくわ炒め

材料
ちくわ　2本
ピーマン　1個
玉ねぎ　1/4個
焼肉のタレ　大2
炒め用油　大1

1.ピーマン、玉ねぎは千切り、ちくわは料理バサミで縦に開き、1cm幅程度の斜め切りにする。

2.フライパンで玉ねぎが透明になるまで炒め、ピーマンも入れ、ちくわを入れ焼肉のタレで味をつける。

□■□　自家製焼肉のタレ　□■□
赤みそ　500g
白みそ　250g
濃口しょうゆ　500cc
薄口しょうゆ　100cc
みりん　100cc
白すりごま　33.3g
はちみつ　125g
ざらめ　500g
白砂糖　166g
ごま油　75cc
こしょう　3g
七味　3g
にんにく　1.5玉
玉ねぎ　1/2個
りんご　1.5個
★作り方
1.にんにく、玉ねぎ、りんごはすりおろす。
2.濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、みりん以外の材料を鍋で中火にかけ、この3つは別で混ぜ、鍋に少しずつ入れていく。
※以前、職場の方に教えてもらったレシピです。この通りに作ると大量に出来る＆かなり甘いです。
　実家の母に丸投げし(^-^;　それ以来ずっとコレで焼き肉のタレは買った事ないです。
　量が多いので半分、1/3、1/4･･･。ご都合の良い量で、味の好みは増減させながら作って下さい。
　冷ましてペットボトルに入れ、冷凍保存出来ますっ！