簡単スピードレシピ26～春キャベツと豚肉の味噌マヨ炒め＆ナスの含め煮

材料
春きゃべつ　1/4玉
豚こま　150g
ごま油　大1/2
にんじん　1/2本
ねぎ　1/2本
★水　200cc
★みそ　大2
☆みそ　大1
☆マヨネーズ　大3

1.きゃべつはテキトーにざく切り、にんじん、ねぎも好きな大きさに切る。

2.ごま油で豚肉を炒め一旦取り出し、きゃべつを少し焦がしたら★を入れて蓋をし10分煮る。⇒シャキシャキの食感が良いなら時間を短く。

3.豚肉、にんじん、ねぎを入れ水分を飛ばしながらしばらく炒めて☆を入れ、にんじんとねぎが好みの柔らかさになるまで炒める。
⇒コレ量を食べてもあまりお腹に溜まらない( 一一)

ナスの含め煮

材料
ごま油　大2
なす　2～3個
★ダシの素　適当
★砂糖　大1/2
★しょうゆ　大1
★酢　大1
★水　大1
★生姜チューブ　2cm
白ごま　適当

1.なすを切り★を合わせ、フライパンにごま油を熱し、なすに焼き色をつけ★を入れて煮詰める。