鶏むね肉のポン酢炒め

材料
鶏むね肉　1枚
酒　大1
片栗粉 適量（多めに）
サラダ油　大2
★ポン酢　40cc
★お湯　20cc
★砂糖　小1/2～小１
長ねぎ　1～2本

1.鶏むね肉はそぎ切り、酒を揉み込み15分。長ねぎは食べやすい大きさに切り★は合わせておく。

2.ビニール袋に片栗粉と鶏肉を入れ、振る。

3.フライパンに両面鶏肉に焼き色がつくまで焼き、ねぎと★を入れ肉に絡める。

豚こま大葉サンド

材料
豚こま肉　200g
大葉　10枚
★しょうゆ　大1
★酒　大1
★砂糖　少し
★生姜のすりおろし　少し
片栗粉(つなぎ用・まぶし用)　適量

1.豚こま肉は大きいのはカットし★の下味をつけ、つなぎの片栗粉を混ぜる。

2.肉を小分けにして大葉ではさむ。

3.表面に片栗粉をまぶしフライパンで焼き、ポン酢で食べる。

⇒お肉大量パックがあったので、倍量で作ってます(^^♪