鶏むね肉のポン酢炒め
材料
鶏むね肉 1枚
酒 大1
片栗粉 適量（多めに）
サラダ油 大2
★ポン酢 40cc
★お湯 20cc
★砂糖 小1/2～小１
長ねぎ 1～2本
1.鶏むね肉はそぎ切り、酒を揉み込み15分。長ねぎは食べやすい大きさに切り★は合わせておく。
2.ビニール袋に片栗粉と鶏肉を入れ、振る。
3.フライパンに両面鶏肉に焼き色がつくまで焼き、ねぎと★を入れ肉に絡める。
豚こま大葉サンド
材料
豚こま肉 200g
大葉 10枚
★しょうゆ 大1
★酒 大1
★砂糖 少し
★生姜のすりおろし 少し
片栗粉(つなぎ用・まぶし用) 適量
1.豚こま肉は大きいのはカットし★の下味をつけ、つなぎの片栗粉を混ぜる。
2.肉を小分けにして大葉ではさむ。
3.表面に片栗粉をまぶしフライパンで焼き、ポン酢で食べる。
⇒お肉大量パックがあったので、倍量で作ってます(^^♪
