鶏むね肉とキャベツのみそ炒め
材料
鶏むね肉 1枚
きゃべつ ある分で
ごま油 適量
みそ 大1
粉末だし 適量
1.鶏むね肉は皮を取り薄いそぎ切りにし、きゃべつはざく切りにしてレンジで2分チン、みそと粉末だしは少量のお湯で溶かしておく。
2.フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を並べる。
3.軽く焦げ目がついたらひっくり返し、火が通ったらきゃべつ、みそ、粉末だしを入れてよく混ぜる。
⇒鶏むね肉の大きさやきゃべつの量で、みそを調整して下さいねー。味が薄くて足しました(^-^;
豆腐の南蛮漬け
材料
木綿豆腐 1丁
玉ねぎ 適量
ピーマン 適量
にんじん 適量
塩・小麦粉・ごま油
☆だし汁 1/3カップ
☆酢 50ml
☆砂糖 大1
☆醤油 大1.5
1.豆腐は水切りをし、☆は合わせ、たまねぎ、ピーマン、にんじんは細切りにしておく。
2.たまねぎ、ピーマン、にんじんは合わせて塩を振ってしばらく置き、水に2～3分さらしてよく絞り、☆に漬ける。
3.豆腐は縦半分に切って4等分にし小麦粉を薄くまぶしつけ、ごま油でカリッとなるまで焼く。
4.☆に漬けてなじませる。
⇒野菜は冷蔵庫にあるものでいいかも(^^♪
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糖質制限のアイス(^^♪ マックスバリュ国分店で138円で購入。
糖質は8.1g。
あっさりした味だけど、全然フツーに美味しいですっ☆彡
