糖質制限95～豚ヒレ肉のしょうが焼き＆ココア味の高野豆腐スイーツ

材料
豚ヒレ肉　200g
玉ねぎ　1.5個
★しょうゆ　大1
★酒　大1
★みりん　大1
★味の素　少々
★すりおろししょうが　ひとつまみ

1.ヒレ肉は削ぎ切りにして包丁で両面をたたき、玉ねぎ1個はすりおろしてヒレ肉と一緒にビニール袋に入れ1晩冷蔵庫でねかす。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し(分量外)中火にかけ↑を全て入れ、蓋をして両面火が通るまで焼き、★を合わせておく。

3.玉ねぎ1/2個はくし切りにしてレンチン2分。↑の肉が焼けた頃のフライパンに入れ、★を入れ少し煮詰める。

ココア味の高野豆腐スイーツ

材料
高野豆腐　1枚
純ココア　小2
砂糖　小2⇒甘味料に置き換える
豆乳　100ml

1.高野豆腐は表示どおりに戻し、水分をしっかり絞り小さく切る。⇒1枚を16等分しました。

2.耐熱容器に熱湯10ml、ココア、砂糖を入れ、ペースト状にしてから豆乳を加えて混ぜ、レンチン1分(沸騰直前まで)。

3.高野豆腐を入れレンチン20秒(沸騰直前まで)し、そのまま冷ます。