豚こまの甘酢ごまだれ
材料(4人分)
豚こま肉 400g
片栗粉 大4
サラダ油 小2
★合わせ調味料
・みりん 大3
・しょうゆ 大2
・酢 大2
・砂糖 大1
・いりごま 大4
1.ポリ袋に豚こま肉と片栗粉を入れ揉み込むようにまぶし、合わせ調味料を合わせておく。
2.フライパンにサラダ油、豚肉をほぐし入れ弱めの中火にかけ、表面が白っぽくなるまで放置、全体をほぐすようにひっくり返し、赤い部分が無くなるまで加熱。
3.合わせ調味料を入れ、全体を混ぜて煮汁を絡める。
きゅうりの佃煮
材料
きゅうり 3本
塩 小1
生姜チューブ 2cm
★しょうゆ 大3
★みりん 大2
★酢 大1
★砂糖 大1/2
1.きゅうりのヘタを取り薄い輪切りにし、ボウルに塩と入れて揉み込んで10分置き、出て来た水分を絞る。
2.↑と生姜チューブ、★を鍋に入れ混ぜながら中火にかけ、水分がなくなるまで煮詰める。
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お腹周りにお肉がついて来たら冷却痩身でお待ちしてまーす☆彡
