簡単スピードレシピ16(おせちに飽きたら)~青じそ入りスパサラ&ふわとろ卵丼

ゆで卵を潰して材料を全部入れ塩こしょうで味をととのえた写真


体重計のイラスト
クローバーのアイコン青じそ入りスパサラ

材料
スパゲッティ 200g
ゆで卵 2個
きゅうり 1本
青じそ 5枚
マヨネーズ 大2
塩こしょう 少々

スパゲティは決められた時間茹で材料を切った写真
1.スパゲティは決められた時間ゆで、きゅうりは輪切り、青じそは千切りにする。

ゆで卵を潰して材料を全部入れ塩こしょうで味をととのえた写真
2.ゆで卵を潰してきゅうり、青じそを入れマヨネーズで和え、スパゲティも入れて塩こしょうで味を整える。

クローバーのアイコンふわとろ卵丼

材料
卵 2個
片栗粉、水 各大1
ねぎや玉ねぎスライス 60g
水 100cc
みりん、酒、しょうゆ 各大1
ほんだし 小1

卵を溶いてねぎ、玉ねぎを切った写真
1.卵を軽くといたら水溶き片栗粉を入れてまぜ、鍋に調味料を沸騰させたらねぎや玉ねぎスライスを入れて煮る。

鍋に水、調味料を入れ長ネギとたまねぎも煮る
2.しんなりしたら、卵液2/3を入れて火を弱め、ゆっくり混ぜながら火を通し、残りの卵液を回し入れたら、火を止め蓋をして蒸す。

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