さばきゅうり

材料
さば水煮缶　1個
きゅうり　2本
塩　小1くらい⇒塩揉みの分
砂糖　小4
酢　大2
醤油　小1

1.きゅうりをスライサーで切り、塩揉みをしてしばらく時間を置く。(千切りでも薄切りでもOK)

2.きゅうりは2～3度水で洗って塩分を抜き、水気を切ったさば水煮缶を入れる。

3.砂糖・酢・醤油を入れて混ぜる。
⇒ウチの定番です。使ったきゅうりが大きかったので(^-^;1本でも良かったかも。

さば味噌チーズ焼き

材料
さば水煮缶　1個
きゃべつ　4枚
卵　2個
味噌　大2
ごま油　小1
ピザ用チーズ　大4
パセリ(あれば)　適量

1.フライパンにごま油を温め、ひとくち大のきゃべつを入れ、しんなりしたらさば水煮缶を汁ごと、味噌を入れ混ぜる。

2.耐熱皿に入れ卵を割り入れ軽く混ぜピザ用チーズをのせる。

3.トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼き、仕上げにパセリ(あれば)。
⇒1000wのトースターで5分。もう少し伸ばしても良かったかも(^-^;
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マックスバリュ国分店で購入

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⇒もっと大きいのが食べたかったけど(^-^;　食べたい欲求のガス抜きに☆彡

ローソンが低糖質にかなり力を入れてますが、値段がお高めでずっと続けるのは難しいです。。。
自炊のパターンに飽きてきた時、時間かけられない時のみ上手に利用して、頑張ったのが元に戻らないように頑張りましょう＼(^o^)／