糖質＋脂質制限11～鶏むね肉とほうれん草の酒蒸し＆オートミール雑炊

材料
鶏むね肉　1枚
冷凍ほうれん草　100g
料理酒　鶏むね肉の重さ×1/2cc
(鶏むね肉100g⇒50cc)

1.鶏むね肉は皮をしっかり取り薄いそぎ切りにし、冷凍ほうれん草は解凍する。

2.火をつけたフライパンに料理酒を入れ、鶏むね肉を広げて上にほうれん草を入れて蓋をし、中火で3分～5分、頃合いを見て広げて火を止める。

⇒火を入れすぎるとパサパサになります(^-^;

3.レンジ600wで3分。カリッとなってないのは更に1分ずつ様子を見ながら加熱する。

オートミール雑炊

材料
オートミール　100g
みそ　大1
卵　1個
塩　適量

1.鍋に水200ccを入れ沸騰したらオートミールを入れ混ぜ、みそも入れ溶けるまで混ぜる。(煮立ち過ぎたら水を加える)

2.味噌が溶けたら卵を入れて混ぜ、好みで塩、薬味などいれる。