和風ジャーマンポテト
材料
じゃがいも 2個(200g)
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚(30g)
バター 5g
めんつゆ 小1
オリーブオイル 小1
1.じゃがいもは皮ごとよく洗ってラップに包みレンチン4～5分(途中上下を返す)しそのままし5分放置、皮をむいて8等分に切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは2～3㎝幅に切る。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎ、ベーコンを炒めしばらく動かさず焼き色を付け水を少し加え焦げを取るように炒め、焼き色をつけて水を少し加えるをもう一度繰り返す。
⇒このコゲが美味しいですっ☆彡
3.玉ねぎが茶色く色づいたら真ん中を開けてじゃがいもとバターを入れて炒め、じゃがいもに軽く焼き色が付いたらめんつゆを入れて炒める。
甘辛こんにゃく
材料
こんにゃく 1枚
★しょうゆ 大1.5
★みりん 大1強
ごま油 小2
1.こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎり、さっと茹でる。
2.フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒め、★を入れて水分がなくなるまで炒める。
