鶏むね肉の甘酢竜田揚げ

材料
鶏むね肉　1枚
片栗粉　適量
サラダ油　適量
★下味
酒　大1
砂糖　小1
しょうゆ　大1/2
おろししょうが　小1/2
☆甘酢だれ
砂糖　小1
酢　大1
しょうゆ　大1
白いりごま　大1
ごま油　大1

1.鶏むね肉は1.5cm幅に切って厚みのある部分は半分に、ボウルに鶏肉★(下味)を入れてよく揉み込みしばらくおき、別のボウルに甘酢だれの材料を入れてよく混ぜる。

2.↑の鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油多めに入れ、鶏むね肉を入れ転がしながらこんがり焼き色がつくまで焼き

3.器に盛って甘酢だれをかける。
※ごま油は無くても美味しいかも(^-^;

春キャベツのカニカマサラダ

材料
春キャベツ　1/2
カニカマ　1袋
冷凍コーン　30g
マヨネーズ　大3
白すりごま　大2

1.春キャベツは粗めの千切り、カニカマは1/4長さに切ってほぐし、コーンはレンチンで解凍する。

2.大きめのボウルにマヨネーズと白すりごまを入れて混ぜ、キャベツ、カニカマ、コーンも入れてよく混ぜる。
⇒マヨネーズ少なかったかも(^-^;　足りなければ足して下さい☆彡