おからと豆腐のナゲット
材料
おから 200g
豆腐 1丁(300g)
★鶏ガラスープの素 大1
★オールスパイス 4～5振り
★こしょう 4～5振り
★マヨネーズ 大3
★片栗粉 大3
揚げ油 適量
1.おからパウダーはおからに戻し、豆腐、★を入れてよく混ぜる。
2.好きな形にして油で揚げる。(柔らかいので、しっかり色が着くまで)
3.出来上がり。
高野豆腐で絶品おやつ
材料
高野豆腐 2個
砂糖 40g～50g(甘味料に置き換え)
オリーブオイル 20g
シナモンやココア(あれば)
1.高野豆腐を水に5分浸し水気をしっかり切り、5mmの薄さに切り、更に4等分する。
2.フライパンに砂糖とオリーブオイルを入れ弱火で混ぜながら溶かし(時間かかる)、1の高野豆腐を入れ混ぜる。
3.レンチン2分。冷まして固くなればOK。好みの硬さになるまで繰り返す。
