簡単スピードレシピ66～白菜とウインナーの豆乳クリーム煮＆キャベツのごまコールスロー

材料
白菜　1/4
ウインナー　4本
豆乳　200ml
バター　10g
コンソメキューブ　1個(粉:小2弱)
水　80ml
小麦粉　大1
塩・こしょう　少々

1.白菜を食べやすい大きさに切って芯と葉に分け、ウインナーは斜めに切る。

2.フライパンにバターを入れて溶けたら白菜の芯を入れて炒め、芯が透明になってきたらウインナーを入れ、豆乳とコンソメキューブも入れる。

3.コンソメキューブが溶けたら白菜の葉を入れ、火が通ったら水に溶いた小麦粉をとろみを入れとろみがついたら完成。

キャベツのごまコールスロー

材料
きゃべつ　1/4
にんじん　40g
塩　ひとつまみ
ハム　4枚
★すりごま　大1
★しょうゆ　小2
★マヨネーズ　大1/2

1.きゃべつ、にんじんはせん切りし、塩をもみ込んで5分、水気をしぼり、ハムは半分に切ってから細切りにする。