甘辛豚ゴボウ
材料
豚こま(バラ肉でも) 200g
ごぼう 1/2本
片栗粉 大1
ごま油 大1
★しょうゆ 大1～2
★酒 大1
★みりん 大1
★だしの素 小2
★水 100cc
1.ごぼうはささがきに、水に浸してアク抜きして水気を切り、豚肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶし、★を合わせておく。
2.熱したフライパンにごま油を入れ豚肉も入れ色が変わったらごぼうを入れて炒める。
3.★を入れ少しとろみが出るまで煮詰める。
レンチン常備菜なすポン酢
材料
なす 2本
顆粒和風だし 小1
ポン酢 大3
ごま油 大1
すりごま 大1
生姜・ラー油(お好みで)
1.ピーラーで縞目に皮をむき耐熱皿に入れラップをして600wレンチン6分、ラップしたまま冷ます。
2.冷めたら食べやすい大きさに切り保存容器へ。
3.顆粒和風だしとポン酢を入れて一度混ぜ、ごま油入れて混ぜ、すりごま入れて混ぜて冷やす。
