簡単スピードレシピ8~甘辛豚ゴボウ&レンチン常備菜なすポン酢

豚肉に火が通ったら調味料を入れて焼く






体重計のイラスト
甘辛豚ゴボウ

材料
豚こま(バラ肉でも) 200g
ごぼう 1/2本
片栗粉 大1
ごま油 大1
★しょうゆ 大1~2
★酒 大1
★みりん 大1
★だしの素 小2
★水 100cc

ゴボウ、豚肉の下準備をして調味料を合わせる
1.ごぼうはささがきに、水に浸してアク抜きして水気を切り、豚肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶし、★を合わせておく。

フライパンに豚肉を焼きごぼうも入れる
2.熱したフライパンにごま油を入れ豚肉も入れ色が変わったらごぼうを入れて炒める。

豚肉に火が通ったら調味料を入れて焼く
3.★を入れ少しとろみが出るまで煮詰める。

レンチン常備菜なすポン酢

材料
なす 2本
顆粒和風だし 小1
ポン酢 大3
ごま油 大1
すりごま 大1
生姜・ラー油(お好みで)

なすにラップしてレンチンして冷ます
1.ピーラーで縞目に皮をむき耐熱皿に入れラップをして600wレンチン6分、ラップしたまま冷ます。

冷めたら切って耐熱容器に入れる
2.冷めたら食べやすい大きさに切り保存容器へ。

調味料を入れて混ぜる
3.顆粒和風だしとポン酢を入れて一度混ぜ、ごま油入れて混ぜ、すりごま入れて混ぜて冷やす。

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