簡単スピードレシピ36~豚こまとじゃがいもの照り焼き&レンコンの甘酢炒め





体重計のイラスト
豚こまとじゃがいもの照り焼き

材料
じゃがいも 1個
豚こま肉 150g
塩 好みで適量
★しょうゆ 大1
★酒 大1/2
★みりん 大1/2
★砂糖 小1

じゃがいもと豚こま肉の下準備をして調味料を合わせた写真
1.じゃがいもは皮をむいて芽を取ってくし切りにして2~3分水にさらして耐熱容器に入れふんわりラップして500wレンチン3分、豚肉は食べやすい大きさに切り★を合わせておく。

フライパンで焼いて調味料を入れて絡めた写真
2.フライパンに油を熱し、水気を切ったじゃがいも、塩を入れ焼き色がつくまで炒めて豚肉を入れ色が変わったら★を入れて炒める。

レンコンの甘酢炒め

材料
レンコン 200g
片栗粉 大1.5
★しょうゆ 大1
★酢 大1
★砂糖 大1
ごま油 大1.5
白いりごま

れんこんは切って片栗粉をまぶし調味料を合わせた写真
1.レンコンは5mm幅の半月切り、ボウルに片栗粉と入れて全体にまぶし、★を合わせておく。

フライパンで焼いて調味料を入れて絡めた写真
2.フライパンにごま油をひき、片栗粉をまぶしたレンコンを入れて中火で2分、色がついてきたら★を入れ更に中火で2分。白いりごまをかける。

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貴島麻衣様

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