豚こまとレンコンの甘酢照り焼き
材料
豚こま 200g
レンコン 150g
酒 大2
片栗粉 適量
ごま油 大1
★しょうゆ 大2
★酒 大2
★みりん 大2
★砂糖 大2
★酢 大2
1.豚こまは食べやすい大きさに切り酒を揉み込んで片栗粉をまぶし、レンコンは5mm幅の半月切りかイチョウ切りにして酢水に漬け、★を合わせておく。
2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れ焼き色が変わってきたらレンコンも入れ★を回し入れ全体に絡め、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
⇒コレ美味しかったです☆彡
じゃことピーマンの炒め物
材料
ピーマン 5個
サラダ油 大1
酒 大1
しょうゆ 大1/2
かつお節 適量
ジャコ 50g
1.ピーマンは食べやすい大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンでジャコと一緒に強火で炒める。
2.全体に油が回ったらしょうゆと酒を入れて炒め、火を止めてかつお節を入れて混ぜる。
