鶏むね肉のスタミナ焼き

材料
鶏むね肉　1枚
おろしにんにく　少々
ごま油　大1
にんじん　1/3本
玉ねぎ　1/2個
みりん　大1
しょうゆ　大2
砂糖(お好みで)　小1/2⇒甘味料に置き換える
ごま(お好みで)　少々

1.にんじん、玉ねぎは千切り、鶏むね肉はひと口大、にらは食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにごま油を引き、にんにくの香りがたったらにんじん、玉ねぎも炒め、鶏むね肉も入れ表面の色が変わるまで炒める。

3.鶏むね肉に完全に火が通ったらにらを入れて炒め、調味料を入れて味付け。

豚ロースの照り焼き(丼)

材料
豚ロース薄切り　200g
片栗粉　大1
・たれ
★酒　大2
★みりん　大2
★しょうゆ　大2
★砂糖　小2⇒お好みで甘味料に置き換える
★すりおろしにんにく　小1
ごま油　大1
・仕上げ
☆きざみのり　適量
☆小ねぎ　適量
丼にする時はごはん

1.豚ロース肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、中火に熱したフライパンにごま油を入れ焼く。

2.肉に焼き色がついて来たら調味料を入れて焼き、丼にする時はごはん⇒のり⇒肉⇒ねぎの順に乗せる。
※甘ったるいタレに小ねぎがいい感じ！　ねぎ多めがいいかも。。。