糖質制限4~レアチーズケーキ・リゾット・ソテー

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体重計のイラスト
クローバーのアイコン簡単レアチーズケーキ

材料
クリームチーズ 200g
砂糖 15g(1/3タイプで)
生クリーム 200cc(もちろん低脂肪)
レモン汁 適量
バニラエッセンス 適量


1.クリームチーズは室温に戻しておくか、レンチンして少し温め、よく練る。


2.砂糖→生クリーム→レモン汁→バニラエッセンスの順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。


3.型に入れ冷蔵庫で冷やす。
生クリームを冷たいまま入れてしまってチョット失敗((+_+)) 
3つに分けたけど、お腹にしっかり溜まるので1回辺りの量がちょっとヘビーかも知れません(^-^;
おやつに少しずつ、もっと沢山に分けた方がいいと思いますよー☆彡

クローバーのアイコン豆腐リゾット

材料
豆腐 1丁
たまねぎ、にんじん、コーン(冷蔵庫の残り野菜) 各少量
コンソメ 1個
豆乳 200cc
塩・こしょう・粉チーズ 適量 


1.冷凍した豆腐を解凍し手で細かく砕き(意外と簡単にほぐれます)、フライパンで炒め、水分を飛ばす。


2.豆腐をよけて、オリーブオイルでたまねぎ、にんじん、コーンを塩・こしょうして炒める。


3.玉ねぎが透き通ってきたら、炒めた豆腐、水で溶いたコンソメ、豆乳、粉チーズを入れ、水気が無くなるまで煮る。


4.仕上げにパセリ・・・が無くてブラックペッパーをフリフリしました☆彡
  

鶏むね肉のソテー

材料
鶏むね肉 1枚
塩・こしょう・オリーブオイル


1.鶏むね肉に塩・こしょうして。。。


2.強火で表裏各7分。で15分蒸らす。


3.煮汁を別の料理に入れてしまって、パサパサした感じ(^-^; 

焼き時間、煮汁をかける、ノンオイルのドレッシング等、お好みでアレンジどうぞ。

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