糖質+脂質制限28~鶏むね肉のレモン炒め&厚揚げのそぼろ煮

鶏ミンチを戻して水溶き片栗粉を入れた写真


体重計のイラスト
クローバーのアイコン鶏むね肉のレモン炒め

材料
鶏むね肉 1枚
レモン汁 大1
ブラックペッパー 適量
★酒 大1
★片栗粉 大1
★ごま油 大1/2
★鶏ガラスープの素 小1/2

鶏むね肉を切ってレモン汁を入れ蓋をした写真
1.鶏むね肉の皮を取りひと口大のそぎ切りにし★をよく揉み込むみ、油を熱したフライパンでほんのり色づくまで焼いて裏返し、レモン汁を入れ蓋をして弱火で7分。

油を拭きブラックペッパーを入れて混ぜた写真
2.蓋を取って中火にし、全体を混ぜて余分な油を拭き、ブラックペッパーを振って混ぜる。

クローバーのアイコン厚揚げのそぼろ煮

材料
厚揚げ 1袋(5.5cm×8cmが3個)
鶏ミンチ 150g
酒 大2
塩 少々
だし汁 1カップ
しょうゆ 大1
砂糖 大1弱
みそ 小1.5
片栗粉 小1

1.厚揚げは油抜きをして6等分に切り、鍋に鶏ミンチ、酒、塩を入れ中火。肉の色が変わりそぼろ状になったら取り鶏ミンチに火を通し厚揚げを6等分した写真出す。

厚揚げとだし汁を入れて煮詰めた写真
2.同じ鍋に厚揚げとだし汁を入れ5~6分煮て、砂糖、しょうゆを加えて弱火にし煮汁が1/3になるままで煮、みそを煮汁で溶いて入れる。

鶏ミンチを戻して水溶き片栗粉を入れた写真
3.鶏ミンチを戻し片栗粉を大2の水で溶いて入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。

糖質・脂質制限メニューに1日1食置き換えて痩身(お腹)でしっかり効果を出しましょう☆彡

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