鶏むね肉のマヨ照り焼き

材料
鶏むね肉　1枚
酒　大1
塩こしょう　適量
片栗粉　大1
サラダ油　大1
★みりん　大1
★しょうゆ　小1
★マヨネーズ　大1

1.鶏肉は皮を取ってひと口大に切り、酒、塩こしょうを揉み込み片栗粉を全体にまぶす。

2.フライパンを熱し、鶏肉に火が通るまで中火で炒め、★を入れて炒める。

もやしチーズのカリカリ焼き

材料
もやし　1袋
卵　1個
★粉チーズ　大2
★鶏ガラスープの素　小2
★粗びき黒こしょう　少々
片栗粉　大6
水　大2
ごま油　大3

1.ボウルに卵を割り★を入れて混ぜ合わせ、片栗粉、水も入れてさらに混ぜ、もやしを入れて全体に衣を絡ませる。

2.フライパンにごま油を中火で熱し、円形になるよう入れて焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
⇒そのままでも美味しいけど、少しケチャップをつけた方が好きですっ！