豚こまとナスのマヨ生姜焼き

材料
豚こま肉　150g
なす　200g
玉ねぎ　40g
ほうれん草　40g
★しょうゆ　大1
★酒　大1
★みりん　大1
★砂糖　小1
★しょうがチューブ　3cm
マヨネーズ　大1

1.豚こま肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、なすはヘタを落として乱切り、ほうれん草は根元を切り落とし食べやすい長さに切り、★を合わせておく。

2.中火に熱したフライパンにマヨネーズを入れ、豚こま肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、なす、ほうれん草を入れ更に炒め、なすがしんなりしたら★を入れて水気が無くなるまで炒める。
※コレ意外とイケましたぁ☆彡

ごぼうともやしのきんぴら

材料
ごぼう　120g
水(さらす用)　適量
もやし　100g
★しょうゆ　大1
★酒　大1
★みりん　大1
★顆粒和風だし　小1/2
ごま油　大1

1.ごぼうは皮をこそげ落としてささがきにして水に10分さらし、★を合わせておく。

2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切ったごぼう、もやしを入れてしばらく炒め、★を入れてよく混ぜて炒める。