糖質制限92～もやしとキャベツの卵包み＆レンチンでチーズと豆腐と豆乳のスープ

材料
もやし　1/2袋
きゃべつ　1/8玉
卵　2個
マヨネーズ　小1
オリーブオイル　小1
ソース、マヨネーズ、青のり等　お好みで適量

1.きゃべつは千切りにしてもやしと一緒に600Wレンチン5分し、ボールに卵を割り、マヨネーズも入れて混ぜておく。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、↑の卵液を入れて菜箸で大きく4回混ぜて火を止めてきゃべつ&もやしを乗せ、両端をたたんで固まったらOK。

3.お皿に盛り、お好みでソースやマヨネーズ等お好みで。
⇒ケチャップは糖質高いので「気持ち」だけ、マヨネーズを多めにしました(^-^;

レンチンでチーズと豆腐と豆乳のスープ

材料
豆腐　3個入りの1個　or 1/2丁
豆乳　100cc
めんつゆ(濃縮3倍)　大2　→濃縮2倍は大3
とろけるチーズ　1~2枚
こしょう・パセリ　お好みで

1.耐熱容器に豆腐をスプーンでひと口大にすくって入れ、めんつゆ、豆乳、チーズも入れる。

2.レンチン800w1分20秒(600w1分46秒)お好みでこしょう、パセリを。

⇒この量のめんつゆだと味がちょっと濃いかも。少な目から様子見て増やしてください☆彡