大豆水煮のおやき
材料
大豆の水煮 1袋
長ねぎ 1/2本
しいたけ 1個
ピザ用チーズ 10g
★片栗粉 大2
★塩こしょう 小1/4
サラダ油 大1
1.長ねぎはみじん切り、しいたけも石づきを落としてみじん切り、丈夫なビニール袋に大豆の水煮を入れ麺棒で半分程度に潰す。
2.チーズ、★と混ぜ合わせ6等分に丸め、フライパンで両面に焼き色が付くまで焼く。
甘酢れんこん
材料
れんこん 200g
片栗粉 大1
サラダ油 大2
★みりん 大1
★酒 大1
★砂糖 小1/2
★しょうゆ 大1
1.れんこんは縦半分に切り、7mm幅に切り、水にさらしてキッチンペーパーで拭き取り、袋にれんこん、片栗粉を入れてまぶし、★を合わせておく。
2.フライパンにサラダ油を熱しれんこんを入れて2～3分中火で炒め、余分な油をキッチンペーパーでふき取り★を入れて煮絡める。
