簡単スピードレシピ39~豚肉と切り干し大根の炒め物&レンコンのり塩バター炒め

Sprinkle Small Green Onions If You Like


体重計のイラスト
クローバーのアイコン豚肉と切り干し大根の炒め物

材料
豚こま肉 100g
切り干し大根 25g
しいたけ 1枚
しょうがチューブ 1cm
味付き塩こしょう 少々
★酒 大1/2
★みりん 大1/2
★しょうゆ 大1/2
★オイスターソース 大1/2
ごま油 大1/2

切り干し大根、しいたけ、豚肉の下準備をして調味料を合わせる
1.切り干し大根はさっと洗って水に10分~15分漬けて水気を絞って食べやすい長さに切り、しいたけは石づきを取って5mm幅の薄切り、豚こま肉は食べやすい大きさに切り、★を合わせておく。

フライパンを温めて豚肉を入れ色が変わったらしいたけと切り干し大根を入れる
2.フライパンにごま油、しょうがを入れて火にかけ、香りがたったら豚こま肉、味付き塩こしょうも加えて炒め、肉の色が変わったらしいたけ、切り干し大根も入れてさっと炒め、★を入れて汁気が無くなるまで炒める。

お好みで小口ねぎを散らす
3.お好みで小口ねぎを散らす。

クローバーのアイコンレンコンのり塩バター炒め

材料
レンコン 150g
青のり 小1/2
塩 小1/6
有塩バター 10g⇒マーガリンで代用しました。

レンコンを切って酢水にさらす
1.レンコンは皮をむき、縦半分さらに5mm幅に切り、しばらく酢水にさらす。

フライパンで焼いて塩と青のりを入れる
2.中火に熱したフライパンにバターを入れて溶かしレンコンを入れて炒め、半透明になってきたら塩、青のりを入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火からおろす。

関連記事

  1. 鍋で煮て味をつけた写真

    糖質制限90~さば水煮缶スープ&大豆入り切干大根の煮物

  2. Dsc 0006

    糖質制限58~鶏むね肉となすのさっぱり炒め&大根のオイスター…

  3. フライパンで焼いて調味料を入れた写真

    簡単スピードレシピ15~鶏の照り焼き&れんこんごまみそサラダ…

  4. Put Everything In A Heat Resistant Container And Heat It In The Microwave

    簡単スピードレシピ63~レンチン!なすの煮浸し&焼肉のタレで…

  5. Dsc 0061 2

    糖質制限7~サラダ・パン・おかか炒め

  6. Dsc 0019

    糖質制限67~チョー簡単!もやしと豚蒸し&お酢でさっぱり手羽…