七草がゆを食べましたぁ💖

七草がゆとは

人日の節句（毎年1月7日）の朝に食べられている日本の行事食（料理）。

概要

春の七草や餅などを具材とする塩味の粥で、その一年の無病息災を願って1月7日に食べられる[1]。正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる。

詳細

1月6日の夜、あらかじめ用意したセリ、ナズナ、ゴ（オ）ギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの「七草」をまな板の上に載せ、以下の歌を歌いながらしゃもじやお玉杓子、包丁の背などで叩いて細かくする。
明けて7日の朝に粥を炊き、叩いた七草と塩を入れて七草粥にする。そして朝食として食べる。
七草粥は新年の季語とされる。

各地域での差異(鹿児島県)

南さつま市笠沙町	1月7日	ななくさずし	7種類の具を入れた醤油味の雑炊	昆布、ニンジン、ダイコン、サトイモ、エドナ（フダンソウ）、ネギ、油揚げ、餅	数え七歳になった子は母親と挨拶回りをして、七草ずしを7軒分もらって帰る。
薩摩川内市入来	1月7日	ななとこいのずし	七所の雑炊。野菜や鶏肉を炊きこんだ醤油味の雑炊	セリ、シイタケ、ニンジン、ダイコン、鶏肉、餅	早朝、子供たちは正月飾りを焚き上げ、その火で餅を焼いて食べる。
鹿屋市下高隅大堀	1月7日	ななとこいのずし	七所の雑炊。7種類の具を入れた雑炊。	青菜、ダイコン、ニンジン、春菊、セリ、里芋、餅など	7歳の子は近所7軒を回って雑炊をもらう。この雑炊を食べ残すと、田畑の雑草を取り切れないという。
種子島西之表市現和	1月7日	ななくさぞうすい	七所の雑炊。7種類の具を入れた雑炊。	ニンジン、ゴボウ、青菜、ミツバ、ダイコンなど
大島郡瀬戸内町加計呂麻島諸鈍	1月7日	なんかんどうせ	7種の具を入れた雑炊	塩豚、昆布、大根、ニンジン、キャベツ、フダンソウ、ニンニクの葉