簡単スピードレシピ64~鶏むね肉のマヨしょうが焼き&もやし中華サラダ

フライパンで焼いて調味料を入れて煮詰める


体重計のイラスト
クローバーのアイコン鶏むね肉のマヨしょうが焼き

材料
鶏むね肉 1枚
味付塩こしょう 少々
片栗粉 適量
マヨネーズ 大2
玉ねぎ 1/2個
★しょうがすりおろし 大1
★酒 大3
★みりん 大3
★しょうゆ 大2

鶏むね肉の下準備をして調味料を合わせる
1.鶏むね肉は殺ぎ切りにし、ラップをかけて上から麺棒で叩いて伸ばし、両面に味付け塩こしょう、片栗粉をまぶし★を合わせておく。

フライパンで焼いて調味料を入れて煮詰める
2.フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、↑を並べ入れて焼き、両面に焼き色がついたら玉ねぎを入れてさらに炒め★を加え全体に絡めたら粗熱を取る。冷蔵庫で2~3日保管可能

クローバーのアイコンもやし中華サラダ

材料
もやし 200g
お湯(ゆで用) 適量
きゅうり 1本
ロースハム 2枚
★しょうゆ 大2
★酢 大1
★砂糖 小1
★顆粒和風だし 小1
★ごま油 小1
白いりごま 適量

きゅうり、ハムを切ってもやしを茹でる
1.きゅうりはヘタを落とし千切りに、ロースハムは細切りにし、お湯を沸騰させた鍋にもやしを入れ、30秒ゆでてザルに上げお湯を切る。

調味料を合わせ全部を入れて混ぜる
2..ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、きゅうり、ハム、粗熱が取れたもやしを入れて混ぜ白いりごまをふる。

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