糖質制限35~高野豆腐グラタン&炊飯器チーズケーキ





高野豆腐のグラタン

材料(1人分)
高野豆腐 1枚
具(しめじ・ベーコン等何でも)
★卵 1個
★コンソメ 小1弱(固形0.5個)
★豆乳か牛乳 大1.5
チーズ 適量

1.高野豆腐をお湯に浸して戻してしっかり絞って適当にちぎり、グラタン皿に入れる。

2.具を塩コショウで炒め(水気がなくなるまで)、グラタン皿に入れる。

3.★を混ぜ合わせてグラタン皿に入れ、チーズを乗せてトースターで10分。(焦げてきたらアルミホイルをかぶせて)

炊飯器でチーズケーキ

材料
クリームチーズ 1箱
植物性生クリーム 1パック
卵 2個
レモン汁 大1
砂糖 大1.5(甘味料に置き換えて)
生おから 80g

1.全部を混ぜる。

2.滑らかになったら炊飯器にジャーっと入れる。

3.フツーに炊いてあら熱を取り、そのまま半日~1日冷ます。

⇒出来上がってすぐはとても柔らかいです。食べるならスプーンですくって。美味しいです(^^♪




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