高野豆腐のグラタン
材料(1人分)
高野豆腐 1枚
具(しめじ・ベーコン等何でも)
★卵 1個
★コンソメ 小1弱(固形0.5個)
★豆乳か牛乳 大1.5
チーズ 適量
1.高野豆腐をお湯に浸して戻してしっかり絞って適当にちぎり、グラタン皿に入れる。
2.具を塩コショウで炒め(水気がなくなるまで)、グラタン皿に入れる。
3.★を混ぜ合わせてグラタン皿に入れ、チーズを乗せてトースターで10分。(焦げてきたらアルミホイルをかぶせて)
炊飯器でチーズケーキ
材料
クリームチーズ 1箱
植物性生クリーム 1パック
卵 2個
レモン汁 大1
砂糖 大1.5(甘味料に置き換えて)
生おから 80g
1.全部を混ぜる。
2.滑らかになったら炊飯器にジャーっと入れる。
3.フツーに炊いてあら熱を取り、そのまま半日～1日冷ます。
⇒出来上がってすぐはとても柔らかいです。食べるならスプーンですくって。美味しいです(^^♪
