簡単スピードレシピ44~豚肉と切り干し大根の炒め物&きゅうりとなすのさっぱり和え

塩もみして水分を切って材料を全部混ぜる


体重計のイラスト
クローバーのアイコン豚肉と切り干し大根の炒め物

材料
豚こま肉 150g
切り干し大根 50g
しいたけ 2枚
しょうがチューブ 2cm
味付き塩こしょう 少々
★酒 大1
★みりん 大1
★しょうゆ 大1
★オイスターソース 大1
ごま油 大1

1.切り干し大根、しいたけ、豚こま肉の下準備をして調味料を合わせる
1.切り干し大根は水でさっと洗って水に10分~15分付けて水気を切って食べやすい大きさに切り、しいたけは石づきを落として5mm幅の薄切りにし、豚こま肉は食べやすい大きさに切り、★を合わせておく。

2.フライパンにゴマ油、生姜を入れて火にかけ豚肉も入れて炒める
2.フライパンにごま油、しょうがを入れて火にかけ、香りがたったら豚肉・味付き塩こしょうを入れる。

3.肉の色が変わったらしいたけ、切り干し大根、調味料を入れて炒める
3.肉の色が変わったらしいたけ、切り干し大根を入れ★を入れて汁気が無くなるまで炒める。

クローバーのアイコンきゅうりとなすのさっぱり和え

材料
きゅうり 1本
なす 1本
みょうが(お好みで) 2個
塩 小1/2
かつお節 2g
★しょうゆ 小1
★白いりごま 小1
★ごま油 小1/2

1.きゅうり、なすを切る
1.きゅうりは薄い輪切り、なすは5mmの半月切りにして水にさらし、みょうがは薄い輪切りにする。

2.塩もみして水分を切って材料を全部混ぜる
2.ボウルにきゅうり、なす、みょうが、塩を入れてよく揉み5分放置、水気を絞ってかつお節と★を入れて混ぜる。
※みょうがは苦手なので外しました(^-^;

関連記事

  1. フライパンでベーコンから焼いて白菜を入れて調味料もいれてさっと炒めた写真

    簡単スピードレシピ74~白菜とベーコンの炒め物&大根とちくわ…

  2. Dsc 0020

    糖質制限60~鶏むね生地のピザ&ナスのチーズ焼き

  3. Dsc 0007

    糖質制限50~ツナはんぺんで油揚げピザ&たけのことひじきの煮…

  4. ゆで卵を潰して材料を全部入れ塩こしょうで味をととのえた写真

    簡単スピードレシピ16(おせちに飽きたら)~青じそ入りスパサ…

  5. Fried And Drained Excess Oil 1200

    簡単スピードレシピ82~鶏むね肉のスティック唐揚げ&キャラメ…

  6. 糖質制限35ハンバーグの写真

    糖質制限25~ポン酢・鶏つくね

食べ歩きサイトへのバナー