春キャベツと豚肉の味噌マヨ炒め
材料
春きゃべつ 1/4玉
豚こま 150g
ごま油 大1/2
にんじん 1/2本
ねぎ 1/2本
★水 200cc
★みそ 大2
☆みそ 大1
☆マヨネーズ 大3
1.きゃべつはテキトーにざく切り、にんじん、ねぎも好きな大きさに切る。
2.ごま油で豚肉を炒め一旦取り出し、きゃべつを少し焦がしたら★を入れて蓋をし10分煮る。⇒シャキシャキの食感が良いなら時間を短く。
3.豚肉、にんじん、ねぎを入れ水分を飛ばしながらしばらく炒めて☆を入れ、にんじんとねぎが好みの柔らかさになるまで炒める。
⇒コレ量を食べてもあまりお腹に溜まらない( 一一)
ナスの含め煮
材料
ごま油 大2
なす 2～3個
★ダシの素 適当
★砂糖 大1/2
★しょうゆ 大1
★酢 大1
★水 大1
★生姜チューブ 2cm
白ごま 適当
1.なすを切り★を合わせ、フライパンにごま油を熱し、なすに焼き色をつけ★を入れて煮詰める。
2.白ごまを振る。(時間が無い時はなすに火が通ればOK)
