白菜と油あげ煮

材料
白菜　1/4
油揚げ　1枚
★しょうゆ　大3
★砂糖　大2
★和風だしの素　小1

1.白菜はざく切り、油揚げは細切りにする。

2.鍋に材料を全て入れて蓋をし、中火で火をつけ白菜がしんなりしたら完成。
※油断したら少し焦げた(^-^;

れんこんとウインナーのきんぴら

材料
れんこん　180g
ウインナー　3本
鷹の爪　1本
ごま油　大1
★酒　大1
★みりん　大1
★しょうゆ　大1
★酢　小1/2

1.れんこんは薄めの半月切りにし分量外の酢水に浸し、ウインナーは斜め切りにし、鷹の爪は中の種を取り除き、★を合わせておく。
⇒鷹の爪は辛いの苦手なので省きました(^-^;

2.フライパンにごま油をひき、鷹の爪を弱火で炒め、香りが出て来たら水気を切ったれんこんとウインナーを炒め、★を入れ強火で汁気が無くなるまで煮詰める。
腰が痛い時はお尻ほぐしをお試し下さい(^^♪