白菜と油あげ煮
材料
白菜 1/4
油揚げ 1枚
★しょうゆ 大3
★砂糖 大2
★和風だしの素 小1
1.白菜はざく切り、油揚げは細切りにする。
2.鍋に材料を全て入れて蓋をし、中火で火をつけ白菜がしんなりしたら完成。
※油断したら少し焦げた(^-^;
れんこんとウインナーのきんぴら
材料
れんこん 180g
ウインナー 3本
鷹の爪 1本
ごま油 大1
★酒 大1
★みりん 大1
★しょうゆ 大1
★酢 小1/2
1.れんこんは薄めの半月切りにし分量外の酢水に浸し、ウインナーは斜め切りにし、鷹の爪は中の種を取り除き、★を合わせておく。
⇒鷹の爪は辛いの苦手なので省きました(^-^;
2.フライパンにごま油をひき、鷹の爪を弱火で炒め、香りが出て来たら水気を切ったれんこんとウインナーを炒め、★を入れ強火で汁気が無くなるまで煮詰める。
腰が痛い時はお尻ほぐしをお試し下さい(^^♪
