簡単スピードレシピ18~塩だれ豚レタス&ほうれん草のとろみスープ

豚肉を炒め粗びき黒こしょうとレタスも入れて炒めた写真





体重計のイラスト
塩だれ豚レタス

材料
豚バラ薄切り 200g
レタス 1/2個
★酒 大1
★鶏ガラスープの素 小1
★塩 少々
★にんにくチューブ 1~2cm
★しょうがチューブ 1~2cm
ごま油 大1
粗びき黒こしょう 適量

豚肉を切って調味料に漬け込み、レタスを切った写真
1.豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り★に漬けこみ、レタスは手でちぎる。

豚肉を炒め粗びき黒こしょうとレタスも入れて炒めた写真
2.フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら粗びき黒こしょう、レタスを入れてサッと炒め、火を止める。

ほうれん草のとろみスープ

材料
★水 400cc
★酒 大1
★鶏ガラスープの素 小1
★塩こしょう 適量
ほうれん草 1/2袋(100g)
☆卵 1個
☆片栗粉 大1
☆水 大2

ほうれん草の下準備をしてとろみの卵を合わせた写真
1.ほうれん草は食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れて600wでレンチン1分、冷水にさらし水気を絞り☆を合わせておく。

水が沸騰した鍋にほうれん草を入れ、とろみの卵も流し入れた写真
2.鍋に★を入れ強火にかけ沸騰したらほうれん草、ひと煮立ちしたら☆を鍋肌から中心に向かって流し入れ、卵が固まったら火を止める。

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