塩だれ豚レタス
材料
豚バラ薄切り 200g
レタス 1/2個
★酒 大1
★鶏ガラスープの素 小1
★塩 少々
★にんにくチューブ 1～2cm
★しょうがチューブ 1～2cm
ごま油 大1
粗びき黒こしょう 適量
1.豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り★に漬けこみ、レタスは手でちぎる。
2.フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら粗びき黒こしょう、レタスを入れてサッと炒め、火を止める。
ほうれん草のとろみスープ
材料
★水 400cc
★酒 大1
★鶏ガラスープの素 小1
★塩こしょう 適量
ほうれん草 1/2袋(100g)
☆卵 1個
☆片栗粉 大1
☆水 大2
1.ほうれん草は食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れて600wでレンチン1分、冷水にさらし水気を絞り☆を合わせておく。
2.鍋に★を入れ強火にかけ沸騰したらほうれん草、ひと煮立ちしたら☆を鍋肌から中心に向かって流し入れ、卵が固まったら火を止める。
