塩だれ豚レタス

材料
豚バラ薄切り　200g
レタス　1/2個
★酒　大1
★鶏ガラスープの素　小1
★塩　少々
★にんにくチューブ　1～2cm
★しょうがチューブ　1～2cm
ごま油　大1
粗びき黒こしょう　適量

1.豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り★に漬けこみ、レタスは手でちぎる。

2.フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら粗びき黒こしょう、レタスを入れてサッと炒め、火を止める。

ほうれん草のとろみスープ

材料
★水　400cc
★酒　大1
★鶏ガラスープの素　小1
★塩こしょう　適量
ほうれん草　1/2袋(100g)
☆卵　1個
☆片栗粉　大1
☆水　大2

1.ほうれん草は食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れて600wでレンチン1分、冷水にさらし水気を絞り☆を合わせておく。

2.鍋に★を入れ強火にかけ沸騰したらほうれん草、ひと煮立ちしたら☆を鍋肌から中心に向かって流し入れ、卵が固まったら火を止める。