鶏むね肉のバター焼き

材料
鶏むね肉　1枚
無塩バター　10g
水　50cc
塩こしょう　少々
パセリ　あれば

1.鶏むね肉の皮や脂を取り除き、一口大のそぎ切りにして塩こしょうをふる。

2.フライパンにバターを入れて鶏むね肉を並べて上から水を入れ、蓋をして表面の色が変わるまで焼く。

3.表面の色が変わったら蓋を外し裏面も焼き色がつくまで焼き、パセりを振る。

ツナと白菜のマヨ和え

材料
白菜　1/8
ツナ缶　2個
マヨネーズ　適量
塩こしょう　少々

1.白菜をざく切りにし、沸騰した鍋に白菜を投げ込む。

2.色が少し薄くなったら取り出しよく水気を切る。

3.ツナ、マヨネーズ、塩こしょうを入れよく混ぜる。