簡単スピードレシピ42~豚こまポークチャップ&レンチン!きゅうりのキューちゃん

フライパンを熱し豚こま肉の色が変わるまで炒めてから他の材料も入れて炒めた写真


体重計のイラスト
クローバーのアイコン豚こまポークチャップ

材料
豚こま肉 250g
しめじ 1株
玉ねぎ 1/2個
酒 小1
塩こしょう 少々
オリーブオイル 小1
★ケチャップ 大4
★酢 小2
★砂糖 小1

玉ねぎ、しめじ、豚こま肉の下準備をした写真
1.玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切り落としてほぐし、豚こま肉は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンを熱し豚こま肉の色が変わるまで炒めてから他の材料も入れて炒めた写真
2.中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豚こま肉と酒を入れて色が変わるまで炒め、塩こしょうをし、たまねぎ、しめじを入れてしんなりするまで炒め、★を入れ全体が混ざり、豚こま肉に火が通るまで炒める。

クローバーのアイコンレンチン!きゅうりのキューちゃん

材料
きゅうり 2本
★水 大3
★しょうゆ 大3
★砂糖 大1.5
★みりん 大1
★しょうがチューブ 1cm

きゅうりを切ってレンジでチンして冷ました写真
1.きゅうりを1cm幅の輪切りにし、塩少々をふり全体に揉み込み10分おき、キッチンペーパーを二重にして包み、皿に乗せてレンジ600w2分半加熱して冷ます。

調味料と一緒にレンジでチンして冷ました写真
2.耐熱容器に★を合わせ、冷めたきゅうりを新しいキッチンペーパーで水気を絞って入れ、600wラップ無しで2分半し冷めたら冷蔵庫へ。翌日が食べごろ。

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