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日記

糖質制限ダイエット29~さば缶と玉ねぎの味噌煮&豆腐の肉巻き





鯖缶と玉ねぎの味噌煮

材料
さば水煮 1缶
玉ねぎ 1/2個
しょうが 10g
★水 大2
★砂糖(甘味料) 小1/2~1
★味噌 20g

1.玉ねぎは薄切りにする。(冷凍してあるのを使ったのでレンチンしました)

2.鍋に★を入れて火にかけて沸騰したら、さば缶を汁ごと、玉ねぎ、しょうがを入れ弱めの中火にかける。

3.煮汁をかけながら、とろみが出るまで煮る。

豆腐の肉巻き

材料
豆腐(木綿) 1丁
豚バラ肉 5~6枚
片栗粉 適量
★砂糖(甘味料) 醤油 みりん 各大1

1.豆腐は水切り、豚肉が巻けるように縦長に切り、豚肉を豆腐に巻き、片栗粉をまぶす。

2.フライパンを熱し、蓋をして中火で3分。

3.蓋を外し★を入れとろみがついたらOK。

⇒豆腐の水切りやバラ肉巻くのは手間ですが、意外とボリュームあってgoodです!